Pressemeddelelse
København. 1. marts 2010
Årets første danske kartofler fra sjællandsk gartner
På trods af den koldeste vinter i 14 år har Grønttorvets grossister her til morgen kunnet levere de første nye danske kartofler, og det bliver dagens gæster i Hansens Gamle Familiehave på Frederiksberg, der får den første smag af forår.
Det er gartner Steen Henriksen i Bjæverskov på Midtsjælland, som i et af sine drivhuse har en tidlig produktion kørende. Der er tale om sorten Solist, og her til morgen var det muligt at høste i alt 10 kg, som via Grønttorvet er blevet leveret til restauranten ”Hansens Gamle Familiehave” på Frederiksberg. Pris kr. 800,- pr. kg plus moms.
Danske råvarer en del af konceptet
Restauratør John Christensen, Hansens Gamle Familiehave, lægger vægt på altid at servere de friskeste danske grøntsager. ”Hvad kan man forlange mere på den første forårsdag ifølge kalenderen end at få muligheden for at servere nye kartofler for sine gæster? Nye danske kartofler har en mere intens smag end de sydlandske, og en finere konsistens. Dertil kommer, at de altid vil være mere friske, da transportafstanden jo er meget kortere,” siger John Christensen.
Kartoflens vej fra gartner til gane går over Grønttorvet
Da direktør Frank Blynov, Grøntgrossisten ApS, på Grønttorvet i Valby fik tilbudt de første danske kartofler, slog han straks til. ”Vi taler dagligt og indtil flere gange med vores kunder, så vi ved præcis, hvilke varer de vil have. Og leverandørerne ved, at vi kan afsætte topkvalitet råvarer, så derfor kommer de til os, når de har specialiteterne, siger Frank Blynov.
Grøntgrossisten ApS omsætter årligt for 100 mio. kr. grønt og frugt. Med 15 biler leverer de varerne direkte til kunderne hver dag året rundt.
Yderligere oplysninger:
John Christensen, restauratør, Hansens Gamle Familiehave: 40332464, 36309257 http://www.hansenshave.dk/
Steen Henriksen, gartner: 40154357, 56870249
Frank Blynov, direktør, Grøntgrossisten ApS: 30926040, http://www.groentgrossisten.dk/kontakt.html
Kristian Klaaborg, marketingchef, Grønttorvet: 20994069 http://www.groenttorvet.dk/
